★樂活EZ GO 宣羽Sabrina ★健康園地

許多民眾擔心自己有過敏問題，因而前往醫院進行過敏原檢測。（見圖，資料照，記者簡榮豐攝）

醫師：檢測結果不代表不能吃

〔記者胡清暉／台北報導〕許多民眾擔心自己有過敏問題，因而前往醫院進行過敏原檢測，但國內過敏科醫師指出，即使檢測出對於特定食物過敏，並不代表食用後一定會造成疾病或不良反應，臨床上發現，有名新生兒在檢測後，只能喝母乳、吃肉末粥，過度解讀反而造成營養不良。

馬偕醫院小兒過敏免疫科主任徐世達昨天指出，過敏原通常可分為食物、空氣兩大類，以台灣為例，最主要的過敏原是塵?，其次是蟑螂，隨著愈來愈多國人養寵物，對於寵物皮毛過敏的人也愈來愈多。

徐世達分析，食物過敏原也不少，除了常見的海鮮、牛奶，門診還曾經發現有民眾對於牛蛙、罐裝燕窩、植物油、蕎麥有過敏反應。曾有成年患者因為喝罐裝燕窩導致過敏性休克，還有人吃了牛蛙後，全身癢、血壓下降、呼吸抑制。

喝燕窩會過敏 東南亞案例多

徐世達表示，東南亞國家有喝燕窩的風氣，新加坡甚至鼓勵孕婦喝燕窩，因此東南亞對燕窩過敏的案例很多，由於台灣愈來愈多人喝燕窩飲品，可預期的是，未來喝燕窩過敏者會增加。

長庚兒童醫院內科部主任黃璟隆認為，過敏反應與遺傳、長期外在刺激有關，各國情況也不同，就像常有美國白人對花生過敏，甚至一聞到花生製品的味道就會休克，國人卻很少人會對花生過敏。

食物過敏反應 會隨年齡變化

徐世達、黃璟隆均指出，由於人體對食物有口服耐受性，食物過敏反應也往往會隨著年齡變化，因此即使檢測出對於特定食物過敏，並不代表食用後一定會造成疾病或不良反應，最好的方法是在醫師的指示下吃吃看。

徐世達表示，曾有一名新生兒，一出生就進行三十五項過敏原檢測，發現他除了肉類外都會過敏，導致一年多來只吃母乳、肉類，造成營養不良。

徐世達、黃璟隆均強調，坊間有健檢單位宣稱可檢測一、二百種的過敏原，通常必須自費一至二萬元，但過度檢測會造成過度解讀，反而是自己嚇自己，沒有必要。

試吃過敏食物 可依醫師指示

〔記者胡清暉／台北報導〕長庚兒童醫院內科部主任黃璟隆建議，預防過敏最好的方法，就是餵母乳、減少抽菸及吸二手菸、家中擺設簡單、除濕。即使檢測出對於特定食物過敏，最好的方法是在醫師的指示下吃吃看。

馬偕醫院小兒過敏免疫科表示，試吃已造成過敏食物的原則是，先停吃該項食物三週，第四週開始試食，一週試吃一種過敏食物，如有皮膚、鼻子、眼睛癢或蕁麻疹、咳嗽、流鼻水、腹痛、惡心、嘔吐、腹絞痛等症狀發生，則此種過敏的食物停半年不吃，半年後再依照試吃的原則重新試吃。

若是對牛奶、羊奶過敏，先停喝三週，但可以喝優酪乳、果汁、豆漿。開始試吃後，牛奶一天只可以喝二百西西，可試喝水解蛋白奶代替一般的牛奶。如是對蛋白過敏，停止食用蛋白三週後試食，一天只可以吃一個蛋白。

一旦確定了自己會產生不良反應的過敏原，最好少接觸為妙。